SANREMO Racer Custom Black and White - 3 -pákový

Podrobný popis

⚙️ Základné technické parametre

• 3 skupiny (3GR), vhodné pre stredný až vysoký objem prevádzky.
• Multiboiler systém s nezávislou reguláciou teploty pre každý brew‑bojler a parný bojler.
• PID regulácia teploty, presnosť ± 0,5 °C, tlak stabilizovaný na ± 0,02 bar.
• Programovateľná pred-infúzia (4 profily na skupinu), plynulá regulácia prietoku vody (Flowactive).
• Digitálne displeje pri každej skupine, zobrazujú parametre extrakcie v reálnom čase.
• Výkonná objemová pumpa (±300 l/h) s flowmetrom pre presné dávkovanie vody.
• Kapacita parného bojlera: 10 l, predhrievacie bojlery po 1,5 l/skupinu.
• Rozmery a hmotnosť (3GR): cca 120 kg, šírka cca 1 050–1 070 mm, hĺbka 680 mm, výška 534 mm.
• Príkon: cca 8,35 kW, napätie 230–240 V (1N) alebo 380–415 V (3N) podľa konfigurácie.

🖤 Dizajn "Black & White"

• Čiernobiela povrchová úprava s jednoduchým, elegantným kontrastom – dostupná ako jedna z oficiálnych variantov farieb (vedľa Dolomiti, Naked a ďalších).
• Kompaktný, no robustný vzhľad doplnený LED osvetlením pracovnej plochy a ambientným podsvietením loga.

✅ Výhody

• Špičková estetika a branding – výrazný stroj, ktorý zaujme vizuálne i funkčne.
• Presnosť extrakcie – PID kontrola, tlaková stabilita, digitálne displeje a nastaviteľná pred-infúzia zaručujú výsledky.
• Efektívnosť pod tlakom – 3 skupiny a výkon pumpy 300 l/h umožňujú paralelný workflow/baristu zvládnuť väčší objem.
• Energetická úspornosť – vďaka inteligentnej izolácii a správe energie môže ušetriť až 30–40 %.
• Automatické čistenie a návrh ergonomie – zahŕňa funkcie ako preplach skupinových hláv, nastaviteľný pracovný povrch a ľahký servis.

❌ Nevýhody

• Vysoká cena – v závislosti na konfigurácii cca $21 000–28 000 (cca 20–22 000 €) pre 3‑group varianty.
• Veľkosť a hmotnosť – s hmotnosťou cca 120 kg a pomerne veľkým pôdorysom je náročný na priestor a presun.
• Zložitejší servis pre pokročilé funkcie – množstvo elektroniky, displejov a profilovania môže byť náročnejšie technikom.

🧭 Záver

Sanremo Café Racer Custom Black & White – 3-pákový je excelentná voľba pre kaviarne, ktoré hľadajú kombináciu výkonu, presnosti a výrazného dizajnu. Ponúka profesionálne technológie ako PID, volumetrické dávkovanie, nezávislé bojlery a dizajn prispôsobený značke.

Ak uvažuješ o stroji s vysokým výkonom pre intenzívny servis a chceš, aby bol aj vizuálnym stredobodom tvojej prevádzky – tento model je určite hodný pozornosti. 😊