Profesionálny pákový kávovar Sanremo OPERA 2.0

Podrobný popis

Predstavte si množstvo kávových receptov.
OPERA 2.0, profesionálny kávovar, ktorý umožňuje  prípravu 3 unikátnych káv (alebo viac) z každej skupiny! Pomocou exkluzívnej interaktívnej webovej aplikácie si nastavíte a doladíte receptúru každého kávového nápoja. Ak ste skutočný kávový nadšenec, neexistuje žiadny iný prístroj, ktorý by vám ponúkol možnosť optimalizovať každú kávu s takouto úrovňou kontroly.

Opera 2 umožňuje neuveriteľne jednoduché nastavenie individuálnych káv, mliečnych a espresso receptov pre každé tlačidlo. S PID riadenými bojlermi  jednotlivých skupín hláv, systémom CDS od Sanrema poskytujúcim absolútnu presnosť pri extrakcii kávy.  Jedinečný 360° parným ventilom od Sanrema, tento viacbojlerový kávovar vyniká v mnohých smeroch.

Tradičný kávovar spotrebuje o 50 % viac energie!
Môže vyzerať ako žrút energie, ale Opera 2.0 je energeticky najefektívnejší kávovar. Zdvihol latku pre majiteľov kaviarní, ktorým záleží na udržateľnosti, a to všetko vďaka zabudovanému PID, softvéru na riadenie spotreby energie s izoláciou bojlera a potrubia, čo výrazne znižuje spotrebu energie.

Opera s váhami spojenými cez Bluetooth dáva majiteľom kaviarní istotu, že pri zmenách personálu počas týždňa/dňa sa budú nastavené recepty vždy rovnako opakovať. Tento úžasný systém bol vyvinutý v spolupráci so spoločnosťou Acaia, ktorá vyrába najlepšie a najpresnejšie váhy v odbore. Automaticky sa koriguje pri každom zábere, aby sa vždy dosiahla požadovaná hmotnosť výťažku.

Úplná kontrola nad každou stránkou vašej produkcie kávy.
Systém kontrolovaného dávkovania kávy (CDS) kávovaru Opera umožňuje baristom vyladiť každú fázu extrakcie kávy do absolútnej dokonalosti, čo znamená, že presnosť dávky je možné udržiavať celý deň, každý deň.

Využité technológie 

Automatický čistiaci cyklus
Proces pre automatické čistenie kávových skupín

Automatická diagnostika
Údržbu je možné naplánovať podľa litrov alebo počtu vydaných káv.

Automatické zapnutie/vypnutie
Programovateľný časovač zapnutia a vypnutia pre každý deň / alebo denné časové rozvrhy

Systém CDS
Maximálna presnosť a plná kontrola troch fáz extrakcie kávy

Samostatný displej kávovej jednotky
Kontrolujte všetky parametre extrakcie kávy

Competition filters

Exkluzívny dizajn Sanremo, s tvarom a objemom navrhnutým na zachytenie najlepších aróm a vôní kávy.

Parné trysky Cool Touch
Ochrana proti popáleniu aj pri dlhodobom používaní, vybavené vysokovýkonnými parnými koncovkami „Latte art“

Ľahký prístup
Rýchly prístup k vnútorným častiam pre rýchly a jednoduchý technický servis

Systém úspory energie
Izolácia a inteligentné riadenie energie, ktoré šetrí až 30 % energie

Gear pumps
Určené pre každú jednotlivú skupinu, umožňujú zmeniť tlak počas infúzie

Nezávislá regulácia teploty vody pre kávu
Maximálna presnosť teploty a konzistentnosť distribúcie

Zmiešaná infúzia horúcej vody
Okamžité zmiešanie studenej/horúcej vody pre lepšiu kvalitu